活泼蛋怎么做好吃

1、准备3个鸡蛋，把鸡蛋打到宽口碗里。

2、用半边蛋壳装8次水倒进碗里，鸡蛋打散，加适量盐。

3、锅里装水烧开，把打好的鸡蛋用保鲜膜盖起来后放入蒸锅。

4、蒸5分钟后关火，稍等片刻，开盖把保鲜膜拿开，倒入生抽、葱、油。再盖上锅盖焖一会。

5、焖两分钟后就好了。这时一股浓郁的鸡蛋和葱香散发出来，上桌，用勺子拌一下，香喷喷的水蒸蛋就大功告成。

卤蛋怎么做

1、准备食材：鸡蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香。

2、做法：

（1）鸡蛋清洗干净，生姜切块，大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香等卤料用纱布包裹备用。

（2）洗好的鸡蛋放入锅内，加入清水煮开后，转小火煮10分钟左右关火，鸡蛋留锅焖10分钟。

（3）煮好的鸡蛋捞出放凉，并且把鸡蛋壳全部剥掉。

（4）锅内加入适量清水和包裹好的卤料，再倒入老抽大火煮开转小火煮15分钟。

（5）最后放入去壳的鸡蛋小火煮30分钟左右关火，一份美味的卤蛋就做好了。

早餐太阳蛋怎么做

1、锅烧热，快要冒烟时关火；

2、在锅中倒少许油，加少许盐，将油摇晃均匀；

3、打入一个鸡蛋在锅底，在蛋的周边撒上少量清水；

4、盖上锅盖，开小火，利用水蒸气的热度来焖熟鸡蛋；

5、开锅看一下，如果水份快要蒸发干了，而蛋没有熟的话，加点水继续焖一会儿；

6、焖熟后就可以出锅。