双椒金钱蛋怎么做

1、食材：鸡蛋、红尖椒、青杭椒、食用油、酱、蒜、盐。

2、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。

3、冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。

4、表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。

5、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。

6、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。

7、青红辣椒切小段，蒜切片。

8、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。

9、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。

10、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。

口蘑蒸蛋怎么做好吃

口蘑蒸蛋的做法：

1、新鲜口蘑洗净去根，码在盘中。将口蘑里放一点猪油或老汤（不放也可以）。

2,鸡蛋打散并将蛋液灌进口蘑里。

3、将灌满蛋液的口蘑放到蒸锅里，大火蒸7分钟。

4、关火后将口蘑上浇上生抽。口蘑蒸蛋就做好了。

臭豆腐炖蛋怎么做

主料：臭豆腐三块，鸡蛋一个。

调料：生抽4ml、盐3g糖5g、料酒2ml、黑胡椒2克、水40ml、辣椒粉1克、植物油2ml。

步骤：

1、三块臭豆腐洗干净，放入碗中并把臭豆腐碾碎。

2、加入3g盐，5g糖，2克黑胡椒，1克辣椒粉，4ml生抽，2ml料酒，2ml植物油，40ml清水，并拌匀。

3、打入一个鸡蛋。

4、上锅蒸10分钟即可。

5、出锅后撒点葱撒点辣椒粉。