蒸馒头如何看碱的大小

嗅：酵面有酸味，碱小；有碱味，碱大；有酒香味，无碱味石灰味，中和正常；看：酵面内部孔大，而且分布不均匀，碱小；内部孔小，碱大；内部孔中等大，且分部均匀，中和正常；听：用手拍有＂扑扑＂声，碱小；有＂啪啪＂声，碱大；有＂嘭嘭＂声，中和正常；尝：有酸味粘牙，碱小；有碱味，发涩，碱大；有香味，中和正常；揉：松软，粘手，碱小；筋力大，顶手，碱大；软硬适当，不粘手，有筋力，中和正常；抓：软而无力，不易断，碱小；劲大易断，碱大；有劲有弹性，伸缩力较强，中和正常；蒸、烤、烙：色暗、味酸，碱小；色黄、碱味涩嘴，碱大；色白、味香，中和正常。

如何看画眉公母

1、当然会叫，因为只有雄性的画眉鸟鸣声悠扬清脆，高亢亮丽，悦耳动听，音韵丰富，音调多变有规律，雌性画眉鸟的鸣声相比之下就有些声音低沉单调了，听起来就一个音节，如”嘀---嘀--嘀--。

2、从身长，胸肌，爪力区分：公画眉鸟一般来说体型大点，体重也比较重，母画眉鸟的身长短而胖，当然这点与年龄也有点关系，母的画眉鸟年纪大些体型也不小，要结合其他特征来定夺，胸肌是公的比母的发达强壮，公画眉鸟的爪子捏在手里，它的挣脱力量比母的大并且有劲。

3、看羽毛：它们都有着漂亮的羽毛，想比较而言，公的更漂亮，特别是在阳光的照射下，看起来更浓厚而鲜明富有光泽。毛片也不同，公的毛片要长些，尖部几乎是平的，长短也不一致，母的要短些，尖部有点圆，长短基本一致。

钓鱼如何看水情

钓鱼看水情的方法：在到达垂钓水域后，到底要不要垂钓、是钓深、钓浅还是钓底、钓浮，都跟水质有直接关系，而且水质有荤清、肥瘦、好坏之分。浑水又分为泥浑水、淡浑水；清水又分为纯清水、养殖清水。水肥、水瘦之间划分严格。阴天以及下雨时，不要进行垂钓，要在晴天时进行垂钓；在养殖清水里可以在深水处、远水处进行垂钓。水域的形状与钓点之间有直接的联系，当水域的形状不同时，钓点的位置也是不同的，一般情况下，我们在选择钓点时应遵循着“长钓腰、方钓角、大钓边、小钓心”这个原则。