正宗蛋黄油的制作方法
1、是要准备10粒鸡蛋，煮熟去壳。
2、将脱了壳的熟鸡蛋进行蛋清与蛋黄分离。
3、将分离好的鸡蛋黄放入不粘锅内，不要放油。文火一直不停地翻炒直到炒出油为止。
4、感觉油出的差不多了，就可以先用过虑网过掉炒焦的蛋黄渣，待冷凉以后再用纱布过两遍，可以用两到三层沙布，这样就可以虑掉多余的东西，只取纯净的蛋黄油。
5、找一个干净的小瓶子装起来放在阴凉的地方，如果是夏季可记得冷藏。
蛋黄油怎么炒
准备食材：鸡蛋黄。
首先将鸡蛋煮熟，熟透，不要糖心的，然后将蛋清去掉，只要蛋黄。
将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。
将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。
一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。
当蛋黄变为黑色并有烟冒出就表示蛋黄油快出来了，继续炒一会儿就会看见一些油出来了。
但是现在还没完成，现在只是刚刚出油，接着继续炒将继续出油，出的油能将蛋黄包住。
将蛋黄和油分离，我这只用了一个鸡蛋，油太少，就不用过滤了，要不就没有油了，直接用勺将蛋黄渣拨走，油直接倒容器里。
成品。
烹饪技巧：
1、做蛋黄油一定要有耐心，时间比较长，在前期火可以大一些，后期出油了就用小火，这样可以保证出油率。
2、有条件的可以用铁质汤勺做，我用铁锅有很多都被锅吸收了，最后只做出来一点。
3、大家可以根据自己的用量来确定用几个鸡蛋，上次两个鸡蛋用了好久，这次就用一个鸡蛋就有点太少了。
蛋黄油擦脸能去除皱纹吗
可以的蛋黄油不仅能去除人们面部皮肤上的皱纹，还能消除皮肤炎症，预防痤疮。因为蛋黄油含有多种天然抗炎和杀菌成分，它可以加速皮肤中毒素的新陈代谢，防止细菌滋生。对经常出现在人体皮肤上的痤疮、青春痘和青春痘有一定的预防和缓解作用。经常食用黄油可以使人的皮肤光滑柔软。
蛋黄油怎么炒出油
1、蛋黄想要炒出油，这个时候可以将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎越好，之后将蛋黄放入锅中炒，可以用小火慢慢烹饪，没有耐心的可以用中小火，不能用大火，不然蛋黄就没有办法炒制出来油了。
2、想要将蛋黄炒出来油，这个时候可以观察蛋黄的状态变化，一般来说，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。当蛋黄变为黑色并有烟冒出就表示蛋黄油快出来了，继续炒一会儿就会看见一些油出来了。
3、想要将蛋黄炒出来油，好的鸡蛋也十分重要。挑选鸡蛋的时候，可以看这几点。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上覆一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光。
4、一般来说，挑选鸡蛋的时候可以闻一闻，把蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。
5、买鸡蛋的时候，还可以摸一摸，新鲜的鸡蛋，摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。
6、另外，鸡蛋如果有腐臭味，这个时候就不要吃了，大部分是因为变质了。
蛋黄油擦脸有什么好处
1、蛋黄油主要就是从鸡蛋的蛋黄中提取出来的油，大家都知道，鸡蛋的营养价值很高，而且还具有美容的功效，所以从鸡蛋中提取出来的东西对于美容是很有效果的。蛋黄油中含有大量的维生素，维生素对于促进肌肤的新陈代谢是很有效果的，所以用蛋黄油擦脸可以使肌肤保持一个活力的状态，但是这种鸡蛋油不要经常使用哦，肌肤容易有依赖。
2、蛋黄油中含有的成分对于去除疤痕也是很有效果的，如果说烫伤以后，使用蛋黄油可以修复受伤的肌肤。蛋黄油涂在受伤的肌肤上面会有一种清凉的感觉，如果脸上起痘痘之后涂一点蛋黄油可以快速消肿，减缓痘痘的情况，蛋黄油是一种特别好用的美容产品哦。
3、生活中美容小技巧：脸上长痘痘之后，一定不要用手抠，很多人脸上长痘痘之后，觉得不好看，就喜欢用手来抠，包括小编也是，这是特别不好的，会加重痘痘的情况，因为手上有大量的细菌，直接用手抠痘痘会导致痘痘发炎感染，这样子痘痘情况就会越来越严重，大家一定要记住这一点哦。脸上找痘痘之后最好的方法就是使用专门的祛痘产品，这样子痘痘会快速消失，皮肤状态就会比较好。
4、洗澡之后大家可以使用身体乳，人多女孩子都没有使用身体乳的习惯，身体乳和我们给脸上涂的水乳一样，是有一个保护肌肤的作用，使我们的皮肤更加水嫩光滑。选择一款适合自己的身体乳，坚持使用会发现身体肌肤变得特别好。小编以前也是没有涂身体乳的习惯的，但是想着美白皮肤，就坚持使用了两个月，发现肌肤真的特别光滑了，而且变白了很多，所以有美白需求的朋友们一定要坚持使用身体乳哦。蛋黄油
5、冬天的时候，脸上是特别容易干燥起皮的，尤其是嘴巴，起皮的情况特别严重，大家一定要重视起来，像这种情况就最好是不好再涂口红了，有些口红里面含有刺激性的成分，涂在嘴巴上会加重嘴巴的情况。等感觉自己的嘴巴比较干燥不舒服的时候，大家可以就需要涂润唇膏了，可以起到一个保护的作用。平时大家在涂口红之前涂润唇膏也是很好的，可以起到一个保护嘴唇的作用，吐出来的口红也特别滋润好看。
