罗宋汤的家常做法

1、准备食材：番茄，土豆，洋葱，胡萝卜，卷心菜。

2、首先将土豆切块，番茄切成蕃茄丁，胡萝卜，洋葱切丁备用，卷心菜切块备用。

3、起锅烧油，倒入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒至洋葱变白。

4、放入剩下的全部食材，继续翻炒三分钟，加适量水盖过蔬菜，加入香叶，番茄酱，继续煮20分钟即可。

罗宋汤DIY

1、食材：牛尾一条，土豆两个、胡萝卜2根、洋葱半个、芹菜2棵、圆白菜1/4个、西红柿一个、西红柿酱适量、盐适量、油适量。

2、牛尾洗净，锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。

3、土豆切块，胡萝卜去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。

4、同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。

牛肉罗宋汤的做法

材料：牛肉、番茄、土豆、胡萝卜、卷心菜、黄油、盐、咖喱粉、胡椒粉、料酒、番茄酱、淀粉。牛肉罗宋汤具体步骤如下：

1、牛肉放入锅中，焯出血水后洗净捞出。

2、洗净的牛肉放入锅中，用大火烧开，淋入料酒后，转小火煮至牛肉酥烂。

3、再将锅烧热，放入黄油，放入洋葱爆香。

4、加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒。

5、加入咖喱粉、胡椒粉、番茄酱和盐，最后勾芡即可。

6、小贴士：洋葱加黄油时一定要煸炒时间长一些，这样汤会更香浓。