汉堡包的做法有哪些

1、肉糜加入少许葱白末、姜末，调入少许食盐、生抽、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉。

2、顺同一方向搅拌均匀至上劲。

3、不粘锅中抹上一层油，取适量肉糜在两手之间团成团，然后按扁，放入锅中煎成鲜肉饼。

4、面包从中间切开。在底片上放上火腿片、生菜、早餐奶酪。

5、再放上煎好的鲜肉饼。放上西红柿片。然后盖上另外一半面包即可。

油炸汉堡包的做法和配方

1、将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵

2、将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼

3、将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油

4、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液

5、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可

6、将洗净的翅根去骨备用

7、放入酱油和料酒抓匀

8、倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀

9、加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上

10、热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可

11、取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了

电饭锅自制汉堡包的做法

主料：法棍1个、午餐肉1块；辅料：彩椒1个、洋葱1个、芦笋3根；调料：鼠尾草1撮、香菜2根、黄油1块、沙拉酱适量。

做法：

1、芦笋去茎，洗净，锅内做水放入黄油，加入盐水开后放入芦笋略煮捞出；

2、将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝；

3、午餐肉切成大长片；

4、面包切开加入午餐肉芦笋红绿彩椒丝，撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱即可。