韭菜含有淀粉吗

韭菜不含淀粉，含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

香椿含有什么物质

香椿含钙、磷、钾、钠等成分，以及维生素E、性激素物质等。香椿头含有丰富的营养，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，还含有铁和B族维生素等营养物质。

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再接再厉、不屈不挠、古色古香、惟妙惟肖、无影无踪、美轮美奂、若隐若现、相辅相成、如火如荼、自言自语、任劳任怨、绘声绘色、大摇大摆、诚心诚意、不折不扣、有声有色、如痴如醉、自怨自艾、半信半疑、蹑手蹑脚、不知不觉、患得患失、自暴自弃、不卑不亢。