海带丝怎么炒才会好吃

1、橘味海带丝：干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。把白菜洗净，切成细丝。将干橘皮浸软洗将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。

2、香辣海带丝：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

3、蒜蓉酸辣海带丝：小白菜择洗干净切成丝；大葱去根洗净切成丝；海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，备用。将控干的海带丝撒上精盐、小白菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热浇上即成。

羊血怎么炒

炒羊血的主料：羊血。辅料：油，花椒，八角，盐，蒜，干辣椒，葱，姜，白酒。

１、锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。

２、放入切块的羊血，同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅，翻翻边缘。

３、淋少许白酒去腥。

４、加入盐，可以适当颠颠锅。

５、最后加少许鸡精出锅。

羊血可以补血，因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以可以补血。味道独特，偶尔吃吃还是觉得挺好吃的。这次买了几块羊血挺好的，没有羊腥味和别的味道，涮火锅吃也觉得挺好吃。剩下的用来爆炒，老公说特别香，用了白酒和调料，吃不出来不好的味道。

香榧怎么炒制

香榧炒制具体操作：

1、第―次炒制时，先将米粒大小的砂倒入锅中炒烫，再加入与砂同量的香榧共炒、几分钟后外壳已很烫，剥开壳见种仁两头微黄时，即出锅装袋。

2、浸入盐水中5－8分钟，时间越长越咸，取出滤干再炒至种仁呈米黄色，酥香可口，便可取出，炒香榧时火不可太猛，以免外壳炒焦，切记每50公斤榧子用盐2、5公斤。

3、出锅榧仁即可食用。

黄元米果怎么炒

1、黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用。

2、加入少量橄榄油，青蒜下油锅爆香，黄元米果放入锅中翻炒，一边翻动，一边滴水翻炒才不会粘锅。

3、加入适量的盐，黄元米果炒软后，装盘出锅即可。

黄元米果又称大禾米果，是江西省当地特色产品，其历史悠久，是明代的地方贡品。６０年代后多用粳米精制，工序繁琐。黄元米果，它是以赣南本地产的糯性大禾米为主要原料，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。

制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。