黄豆芽怎么炒好吃

1、食材 里脊肉 50克干辣椒 2个粉条 40克黄豆芽 200克花椒 3颗 姜 3片 耗油 5克 盐 5克生抽 10克鸡精 3克

2、提前把粉丝泡好，用刀切成长段，取一小块里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水冲洗豆芽。

3、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜丝，翻炒！

4、翻炒至肉末变白，加入蚝油和酱油，用小火慢慢翻炒，炒出调料的香味。

5、把黄豆芽放入锅中，用大火煸炒一会儿，尽量让黄豆芽入味。

6、豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐和鸡精，盖上锅盖焖一会儿，然后加入粉条。

7、等粉条炒至软嫩入味的时候，从锅里拿出来放入盘子中，一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了。

芥菜头怎么炒好吃 家常小炒虾米芥菜头做法

芥菜头切成片。

烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。

锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。

放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一两分钟即可。

打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放入一起翻炒均匀，再放少许胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。

角瓜片怎么炒好吃

材料：角瓜、猪肉、葱姜蒜、蚝油、盐、花椒面。

１、葱姜蒜切碎，角瓜洗净切片。猪肉切丝。

２、热锅倒油，倒肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，翻炒。

３、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。出锅前倒入适量蚝油。装盘即可。

角瓜：

别名也叫西葫芦一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在５０厘米以下，在日光温室中有时可达１米（因生长期长）；半蔓生品种一般约８０厘米；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。