怎么炒海带丝好吃

炒海带丝做法：

1、准备材料：海带丝１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、盐２克、鸡粉２克、香油５克。

2、蒜末备用，小米椒切段。

3、清水用大火煮沸。

4、倒入海带丝，焯水两分钟。

5、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

6、倒入海带丝，翻炒均匀。

7、最后倒入盐、鸡粉、香油，翻炒均匀即可。

海带简介：1、海带，海带科海带属植物。海带孢子体呈大型，褐色，扁平带状，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质。其生长于水温较低的海中，中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。

2、干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

旱萝卜怎么炒好吃

材料：牛肉200克、白萝卜1根、红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜2瓣、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、油。

做法：

1、白萝卜洗净、切薄片；

2、牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末；

3、红椒切成椒圈；

4、锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香；

5、放入牛肉片，翻炒至牛肉变色；

6、加入生抽豉油，翻炒均匀；

7、放入小萝卜片、红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右；

8、加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。

青椒炒牛肉要怎么炒好吃

材料：牛肉适量，青椒4个，蒜瓣4个，姜丝少许，盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉。

制作方法：

1、将牛肉切片，也可以切丝，要切横纹，不可顺着纹路切。

2、将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌，淹制10分钟以上待用，青椒切丝待用。

3、炒锅烧热，加入油，中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香。

4、将牛肉放入前将姜丝取出不要，倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟。

5、加入少许鸡精起锅即可。