炒鸡肉怎么炒好吃

1、食材：鸡腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量

2、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。

3、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。

4、把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净,分别切成菱形片。

5、锅中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。

6、倒入鸡腿,大火翻炒至鸡肉发白,再调入适量的盐、老抽和味极鲜,翻炒均匀。

7、再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片，大火翻炒均匀。

8、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。

豆子煮土豆怎么炒好吃又简单

1、主料：干黄豆150g、土豆1个。

2、辅料：红萝卜半根、干香菇5颗、干红辣椒1颗、八角1粒、香叶1片生、姜3片、油适量、盐适量、生抽适量。

3、干黄豆和干香菇泡发，土豆和红萝卜切块，生姜切片，干红辣椒和香葱切段，香叶和八角洗净，香菜。

4、热锅倒油，放入生姜、干红辣椒、八角和香叶炒香。

5、放入红萝卜炒一分钟。

6、放入香菇炒半分钟。

7、放入土豆和黄豆炒两分钟。

8、倒入泡发香菇的水。

9、放入生抽。

10、再加入盐煮开。

11、倒入压力锅里面盖上锅盖，按煲汤键煮，大概十几分钟就会跳至保温，再十几分钟里面的气压没有了就会提醒开盖就可以盛出来了。

用火锅底料怎么炒花菜好吃

用火锅底料炒花菜的方法：

1、准备材料：花菜半颗、火锅底料适量、油适量。

2、菜花洗净切成小朵，火锅底料适量备用。

3、热锅放油，倒入火锅底料炒香，加入适量清水。

4、放入花菜翻炒，盖上盖子焖两分钟。

5、出锅装盘即可。

花菜：

花菜即菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。其形状长角果圆柱形，长3~4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10~12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。