怎么炒薏仁

1、选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；

2、准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热；

3、放入薏仁，中小火翻炒，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重，这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄，可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；

4、倒入一个干净、无油、无水的大碗，等待薏仁晾凉，然后装罐即可。

包包菜怎么炒

包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽５克、醋５克、盐３克、食用油５毫升。

1、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。

2、卷心菜放入锅中，大火翻炒1分钟。倒入生抽5g，醋5g、盐3g。

3、大火爆炒1分钟，出锅，完成。

白瓜怎么炒好吃

白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸（鱼肉剁碎）适量。

1、白瓜去囊，切片，加盐，蒜粒腌出水分。

2、热锅下油，放入鱼茸，把鱼茸按压平整。中慢火，煎至金黄，翻面。

3、煎好的鱼饼放凉切成条状。

4、白瓜冲洗一下，热锅下油，炒至断生。

5、加入鱼饼，少许蚝油翻炒几下，水淀粉勾芡即可。