香肠怎么炒好吃

千叶豆腐２００克、香肠１２０克、青蒜５０克、油３０毫升、白糖５克、豆豉辣酱１汤匙、生姜３片、蒜片３瓣、生抽１０毫升。

1、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段。准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱。

2、热锅温油，把豆腐逐片放入，用中火煎至两面金黄后捞起。

3、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片。

4、留底油加入生姜片和蒜片爆香。

5、先把蒜根加入煸炒出香味，再把香肠加入，再加入少许料酒。

6、煎好的豆腐回锅，加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀。

7、加入少许开水后烧２分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。

肉怎么炒嫩

1、食材：肉 适量、生抽 10g、冰糖 15g、黄酒 10g、葱段 10g、姜片 10g。

2、将肉放入锅中焯水。

3、取出肉在锅中干煎。

4、倒入事先准备好的香料。

5、加入10g黄酒。

6、加入10g生抽。

7、加入清水，蒸2小时即可。

蝉怎么炒才好吃

1、将蝉清洗干净，放入盐水里泡半小时、捞出控水。

2、将清洗好的蝉放入锅里小火煸干水分。

3、锅中加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

4、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。

5、锅里加入少许盐和椒盐，翻炒入味出锅。