韭菜炒蛋怎么炒着好吃

1、把韭菜洗干净。

2、韭菜去头，然后切成小段备用。

3、撒盐打鸡蛋，搅散。

4、洗好锅，弄干水之后，先放油，煎鸡蛋。

5、鸡蛋煎得差不多之后就开始放韭菜，所以韭菜跟鸡蛋不是融合得很好。

6、熟了之后就出锅了。

炒山药怎么炒好吃

1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。

2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。

3、山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。

4、山药炒肉片。将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。

5、当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。

6、同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。

白菜炒回锅肉怎么炒才好吃

白菜炒回锅肉:

主料： 大白菜、 瘦猪肉

调料： 豆瓣酱、酱油、白砂糖、味精、料酒、淀粉、猪油、大葱、 姜

制作方法：

1、 将白菜洗净沥水，抹刀片成片；

2、 猪肉洗净切成片；

3、 豆瓣酱剁碎；

4、 锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；

5、 放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

海瓜子怎么炒

用料：海瓜子240克、姜片适量、香葱适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、在碗中加适量的白糖。

2、加适量的盐。

3、加适量的料酒。

4、加适量的生抽。

5、调匀，待用。

6、将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净，捞出。

7、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8、随后，下入清洗好的海瓜子，快速翻炒至开口。

9、然后，加入调好的汁。

10、调味炒匀，搁入香葱即可。

豆饼怎么炒好吃

1、备齐食材：豆饼、青椒、牛肉肠、蒜瓣。

2、所有食材洗干净，将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆炒香味。

4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒。

5、将此菜翻炒几下以后，加入食盐和酱油来调味。

6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱，不喜欢吃的朋友，可以不加。

7、充分将菜翻炒入味，一共大约炒3分钟左右时间即可关火出锅。

8、装盘上桌了，一道鲜香美味的豆饼炒黑椒牛肉肠就做好了。