怎么炒彩椒
准备材料：白萝卜、木耳、菜花、彩椒、橄榄油、盐、味精。
1、菜花摘洗干净，入水焯。
2、彩椒摘洗干净，切成块。
3、白萝卜洗干净切成片。
4、木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
5、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
7、木耳、菜花、彩椒入锅炒。
8、加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。
香菇怎么炒好吃
1、蒜片８克，香菇６个洗净切块，鸡蛋３个打散。
2、清水烧开，倒入香菇，搅拌均匀，焯水３０秒。
3、锅中放入食用油５毫升，倒入蛋液，炒熟。
4、锅中倒入食用油毫升，放入蒜片，大火爆香，生抽５克，倒入鸡蛋、香菇，翻炒均匀即可。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科）、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有８００多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为菇中皇后，在民间素有山珍之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。干香菇食用部分占７２％，每１００克食用部分中含水１３克、脂肪１.８克、碳水化合物５４克、粗纤维７.８克、灰分４.９克、钙１２４毫克、磷４１５毫克、铁２５.３毫克、维生素Ｂ１０.０７毫克、维生素Ｂ２１.１３毫克、尼克酸１８.９毫克。鲜菇除含水８５－９０％外，固形物中含粗蛋白１９.９％，粗脂肪４％，可溶性无氮物质６７％，粗纤维７％，灰分３％。香菇中还含有３０多种酶和１８种氨基酸。人体所必需的８种氨基酸中，香菇就含有７种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
红苕丝怎么炒
红薯去皮切丝；清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉；
小葱蒜头切好备用；
炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱；
放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟；
炒熟后加半小勺盐炒匀；
加剩余葱花略炒即可。
怎么炒杏核
炒杏核的做法：
1、把杏核凉干；
2、放微波炉高火3到4分钟。也可以用油炸，油温要高一些，油炸时要盖上锅盖；
3、等杏核炸开后取出；
4、锅中放少量的油，加入米粒状的葱姜蒜 ，调成喜欢的口味，然后倒入入杏核，翻炒均匀，入盘即可。
