怎么炒芹菜好吃

用料：芹菜５００克、肉１５０克、葱花、蚝油一勺、生抽、鸡精、盐。１、芹菜洗净切段、猪肉切丝。

２、锅中放油烧热后放入葱花儿爆香后加入肉丝煸炒。

３、加点水炖一会。

４、放入芹菜，加入生抽，蚝油煸炒。

５、加入盐和鸡精继续煸炒。

６、炒至收汁差不多即可出锅。

芹菜，伞形科芹属植物。芹菜一般高５到１５公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有Ｖ形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温。原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。

怎么炒土豆丝

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

苤蓝怎么炒

1、将苤蓝洗净去皮，用擦菜器切成条状。

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。

3、将苤蓝条放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软断生。

4、将胡萝卜、红辣椒放入锅中。

5、放入适量蚝油，翻炒均匀即可。

苤蓝：

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后５０～６０天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需８０～１００天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。

牛肉炒小葱怎么炒

1、葱去头洗净。切段备用。牛肉切丝，放姜丝，胡椒粉，盐，油，糖，生粉腌製10分钟。

2、锅中热油放腌製好的牛肉丝放下去炒。快速翻炒至牛肉丝变色。把葱段加入锅中翻炒一下下。

3、调少许盐翻炒均勻就完成了。牛肉丝嫩滑，小葱香味浓郁完美的结合。