腊鸭怎么炒好吃
腊鸭半只、姜一整块、大葱一根、香葱四根、大蒜一整颗、青辣椒四根、红辣椒四根、小米椒两根、蒜叶两根、辣椒油适量、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖适量。
1、首先分别将蒜叶，大蒜，大葱，姜，香葱切好装盘，备用。
2、将红辣椒，青辣椒，小米椒切好装盘备用。
3、起锅烧油，将备好的配料下入锅中，爆出香味。
4、倒入辣椒油翻炒，炒出红油。
5、随后下入腊鸭，倒入料酒，翻炒均匀。
6、分别倒入生抽，蚝油，翻炒均匀。
7、下入切好的蒜叶。
8、倒入少许开水，盖上锅盖焖煮。15分钟左右。
9、随后开盖，大火收汁，加入少许白糖提味，倒入备好的葱花，即可装盘出锅。
鸡蛋辣椒怎么炒
原料：青尖椒５个、鸡蛋３只、姜２片、蒜２瓣、盐２克、鸡精１克。
1、青尖椒洗净对半切开去蒂去籽，切成小块。姜切末、蒜切末。鸡蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
2、将姜末、蒜末放入锅中小火炒香，放入青椒块大火翻炒几下断生。将蛋液倒入锅内，中火两面煎熟。煎熟后炒散，调入盐和鸡精翻炒入味。
营养价值：青椒炒鸡蛋的营养价值还是很高的。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素Ｃ，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
松子怎么炒熟
松子炒熟的方法如下：1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开；2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟；3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干；4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，待松子大部分都开口后，即可出锅食用。
苦瓜炒鸡蛋怎么炒
1、准备好苦瓜一根，鸡蛋两个，大蒜籽，油，盐等配料，根据各人口味，可加一根辣椒或别的辅料。
2、将苦瓜洗净切片，鸡蛋打碎后放入盐，酱油，鸡精等，搅拌，大蒜子拍碎待用，如果喜欢吃辣的，可以取一个辣椒，切碎备用。
3、苦瓜清洗，除籽切片后，放入容器中，加一点盐腌制五分钟左右，然后用手揉捏，将水挤出，经过这样处理后，苦瓜就不会显得那么苦了。
4、苦瓜炒鸡蛋我是分两步操作的，第一步先在锅内放上油，然后把腌制好的苦瓜先炒一下，有半分熟就起锅装盘。
5、接下来，在干净的锅内加上食物油，放入事先准备好的鸡蛋，鸡蛋遇热油膨起来的时候，把刚才炒好的苦瓜倒入，一起翻炒。
6、最后一步，加入各种你想要加入的辅料，可以装盘了。
青椒土豆片怎么炒好吃
土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋适量、酱油适量。
1、土豆切薄片，青椒去掉白筋切小块。土豆片用水漂去淀粉，葱切末。
2、热锅加油。加入葱末，倒入土豆片。
3、加入少许米醋，土豆片炒到基本熟了时，倒入青椒块。
4、将锅里的菜翻炒均匀，翻炒一会儿即可。
