早餐空腹吃西红柿好吗

早上不宜空腹吃西红柿。

原因：1、番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质。2、这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。

空腹吃的结果：食用后往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

菠菜和西红柿能一起吃吗

1、菠菜和西红柿是可以一起吃的，菠菜和西红柿之间不存在食物的相克限制。

2、西红柿不能与虾同食，会产生砒霜，导致中毒，西红柿不能与石榴同吃，会影响营养素的吸收，西红柿也不宜与白酒同食，容易导致胸闷、气短，西红柿也不宜与蟹同时，吃多容易导致腹泻，西红柿也不应该与冰棒一起吃，容易导致腹泻，西红柿也不应该与香菇同吃，会破坏西红柿中的类胡萝卜素，所以这些食物都与西红柿，不能搭配着吃。

3、西红柿中特有的番茄红素，能够有效的预防心血管疾病的发生，减少口腔癌的发病危险，所以应该多吃西红柿和菠菜，都有益于身心。

西红柿炖牛肉怎么做

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

2、牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

3、大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

4、牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净。

5、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。

6、盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅。

西红柿怎么长期保存

1、常温下保存，将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存，将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存，将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

西红柿焖刀鱼的家常做法

1、西红柿2个，刀鱼2条、葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，八角，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。

2、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

3、刀鱼收拾清洗干净，控干水分，切成段。

4、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜备用。

5、碗里放入盐，料酒，白糖，醋，酱油，蚝油，兑水，调和成料汁。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入葱，姜，蒜炒香。

7、随即放入调和好的料汁，放入红干椒，烧开。料汁烧开后，放入刀鱼。

8、刀鱼略烧一下，放入西红柿，然后放入水，水没过刀鱼和西红柿，大火烧开转中火焖烧。

9、烧至少量汤汁时，放入味精，转大火收汤。收汤汁后，关火出勺。