红烧排骨的做法小孩很爱吃

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴补血的功效，最近小孩一直闹着要吃，今天就给宝宝亲手做红烧排骨啦，分享给大家哦

排骨洗净放入盆中

炒锅中加入冷水，把排骨放入里面，烧开去除血水。

捞出放入盆中。

姜蒜切好，炒锅加热，倒油，放入姜蒜爆香。

放入排骨翻炒片刻。

依次倒入酱油料酒及少量的醋，翻炒，再加少量的糖。

加入适量的开水以淹没排骨为准，撒适量的盐。盖上盖子，小火焖1个小时。

此时即可出锅啦，孩子特别爱吃哦

排骨的做法大全汤

1、排骨山药汤，原料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净；排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时；山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

2、海带排骨汤，用料：猪排骨两斤，斩段。鲜海带一斤，切长方块，老姜一块，用刀拍破，花椒二十余粒，黄酒两大匙，盐适量。将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。将排骨放沸水里焯一下去血沫。在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。

3、冬瓜排骨汤，用料：猪排骨一斤斩块，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片，葱半两挽结，老姜一块用刀拍破，花椒约二十粒，黄酒两匙，盐适量。将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

排骨的烤制方法

1、首先，我们把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用。

2、然后我们开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。

3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。

4、后我们把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。

5、接着我们在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。

6、然后我们把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟即可。

家常糖醋排骨的做法步骤

1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。

2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。

3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。

4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

5、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

菠萝排骨的家常做法

1、食材：排骨、菠萝、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、食盐、生粉、火麻油。

2、步骤：准备好食材；姜切条，蒜头剁碎；排骨放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，进行调味；把调味料拌均匀，腌制2个小时；菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟；起锅倒入火麻油，爆香排骨；排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮；加白糖进行调味；再加入酱油，进行调味，翻炒至熟即可。