金针菇与什么食物同食会相克

与金针菇同食会相克的食物有：

1、金针菇和牛奶：会引发心绞痛。

2、金针菇和驴肉：引起心痛。

3、金针菇和牛奶：引起消化不良。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。具有很高的药用食疗作用。

金针菇跟什么炒会比较好吃的呢

炒油菜金针菇的制作材料：

主料：油菜300克，金针菇70克，油豆腐30克，植物油20克，盐3克。

1、 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；

2、 将油菜去蒂，洗净，对半切开；

3、 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；

4、 金针菇捞出过凉后沥干备用；

5、 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。

如何做椒盐金针菇

做法一：

1、准备材料：金针菇，粉丝，盐，红椒，味精，花椒粉，香油，淀粉。

2、将粉丝用温水泡软，放入热油中炸成盏。

3、金针菇洗净，加入盐，干淀粉拌匀，下入六成热的油中炸成金黄色捞出。

4、锅中留少许油，炒香红椒圈，加入炸好的金针菇，调入盐，味精，花椒粉炒匀，淋入香油拌匀，起锅装入粉丝盏中即可。

做法二：

1、准备材料：金针菇，鸡蛋，淀粉，椒盐。

2、金针菇去根洗净，分成小片并切开。

3、鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮出，再在干淀粉中反复滚，并依次摆好。

4、起油锅，六成热下金针菇中火炸至金黄。

5、撒上椒盐即可。

做法三：

1、准备材料：面粉，金针菇，鸡蛋，椒盐。

2、取面粉倒入盆中，并加入少许的水搅拌均匀放置半小时。

3、把金针菇切去根部，清洗干净抖去水分。

4、打入鸡蛋一个，并搅拌均匀。

5、拿一小把金针菇裹住面糊，放入油锅里小炸，待金黄时捞出。

6、炸好后放置盘中，洒上少许椒盐粉即可。