早期水稻的收割工具

1、早期水稻的收割工具一般有镰刀、稻桶、箩筐、畚箕、风车，在农村的传统生产生活中人们为了满足生活生产的需要，制作一些简单实用的工具，这些祖祖辈辈传下来的手工艺，虽然没有过大的艺术价值，但是在早期的农村，却是非常实用。

2、收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。

3、米的食用方法多为煮成饭在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。

小麦和水稻的区别

1、植株区别：小麦的茎秆直立，丛生，具有6到7节，高60到100厘米，直径在5到7毫米，叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。水稻的茎干直立，高30到100厘米，叶子两列互生，呈线状披针形。

2、花朵区别：小麦的穗状花序直立，长大约5到10厘米，宽大约1到1.5厘米，小穗内含有花朵3到9朵。水稻的穗为圆锥状花序，较为松散，自花授粉，小穗呈长圆形，两侧压扁，含有3朵小花。

3、果实区别：小麦果实是颖果，果皮黄棕色，呈扁圆形或椭圆形，果实的两端稍尖或是钝圆，内有淀粉粒，果实的粉末呈白色，有黄棕色果皮小片。水稻果实是颖果，外稃呈舟形，有短芒。

水稻的果皮与种皮的区别

水稻是颖果，果皮和种皮是愈合的.小麦、玉米、水稻、莴苣的种子。果皮与种皮愈合，种子成熟时种皮被挤压而紧贴于果皮的内层。果皮是有子房壁发育而来，种皮是由珠被发育而来的。种皮指被覆于种子周围的皮。随种子的成熟，胚珠的珠被经不同程度的变化而形成，虽然多少有例外，但裸子植物和被子植物合瓣花类是由一层构成的，离瓣花类和单子叶植物是由二层构成的。