鸡汤隔夜怎么保存

隔夜鸡汤先要放凉，放凉透后要选用干净密封的容器存放，剩的汤，不能再用铝锅或者铁锅进行盛放，会发生化学反应的，装在新的容器中后建议盖上一层保鲜膜，可防止细菌进入造成污染，然后及时放入冰箱保存。同时也要注意分区域存放，避免冰箱内的食物气味交叉污染。

此外，隔夜保存的汤类，最好不要放盐类的调味料，在吃之前就最好选用勺子取用汤，用干净的勺子舀出当天所要喝的，其余的就不要用别的工具舀动，等到凉透及时放冰箱，冬季也不例外，冰箱有一定的抑菌作用抑菌。

鸡汤隔夜怎么保存

1、鸡汤隔夜保存要根据季节来决定。如果处于夏季，温度比较高，可以将喝不完的鸡汤放进冰箱里，记得用保鲜膜包起来。

2、如果处于冬季，直接将鸡汤放在常温下保存即可，注意要盖紧盖子。喝不完的鸡汤能放置保存，可以隔夜喝，但是应该注意保存方法，否则很容易滋生细菌，从而影响鸡汤的食用。

鸡汤隔夜变酸怎么处理

扔掉。正常情况下鸡汤不会出现变酸的味道，若出现了发酸的情况，很有可能是因为滋生了细菌以及微生物，从而导致鸡汤发生了变质，发出了酸味或是臭味，这时的鸡汤不建议再吃，不利于自身的健康。

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。