黄豆猪手如何做

1、主料：猪手1个。

2、配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。

3、调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

4、做法：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角。

5、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开。

6、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

玉米如何做玉米汁

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)搅打出桨。

3、将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压，这样可以最大程度将汁过滤出来)最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。

茄汁虾仁意面如何做

1、首先，将水烧开后，倒入意面，煮十分钟。

2、煮面的同时，准备下配菜。将大蒜切片。虾仁用蚝油、料酒、胡椒腌制。

3、番茄去皮后，切碎。

4、意面煮熟后，捞出。

5、下蒜瓣爆香，炒虾仁，倒出备用。

6、重起油锅，倒入蒜末和番茄，翻炒。加入虾仁，番茄酱、盐、胡椒调味后，加适量水。

7、倒入意面，翻炒。

8、最后，即可装盘。简单又好吃的番茄虾仁意大利面开就做好啦！

番茄沙司饼如何做

1、将洗净的西红柿放热水中汤3分钟,然后去皮。

2、洋葱,大蒜切好备用。

3、将去皮的西红柿放、洋葱和大蒜放在豆浆机中打碎。

4、往锅中倒入葡萄籽油并加入刚刚打好的西红柿糊,直到西红柿糊变得黏稠后加入,白砂糖、盐、柠檬汁和白醋,直到最后的水分蒸干为止，随后装盘即可。

如何做家常桂花糕

1、首先将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至面皮光滑，糕体细腻为止。

4、将糕体装入合适的容器，定形后，表面抹上植物油，切成方块即可。