如何做原汁牛肉饭

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒

4、烹制方法：高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

豆豉辣鸡腿如何做

1、准备鸡腿500g，柿子椒1个，豆瓣酱2勺，蒜少许，麻椒，干红辣椒。

2、鸡腿跺块，柿子椒切块，蒜拍碎；鸡块焯过，捞出。

3、锅热油，蒜炒香，入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味，加入豆瓣酱炒出红油。

4、加入鸡腿、柿子椒，换大火炒熟，出锅即可。

鲜虾芦笋粥如何做

1、大米20克、芦笋20克、虾50克、油5克、盐2克、料酒5克。

2、做法：煮粥只需要用内胆，将淘洗好的大米倒入内胆中。

3、加水到刻度线附近。合上盖子，使用汤/粥功能。

4、将虾去掉虾线，锅里倒入油，放入翻炒至变色，淋点料酒关火。

5、等程序只剩下5分钟时，打开盖子，放入芦笋。

6、再将炒好的虾一起倒入锅中，盖上盖子继续烹饪。

7、程序结束后，加入盐搅匀即可。

牛板腱如何做

1、板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。

2、方法：将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用，放置室内自然解冻最佳。

3、平底锅大火烧热，放入黄油融化，将牛排放入锅中。一面煎至金黄色，再翻面煎至金黄色，再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。

4、5分钟搞定，出锅，剩余的油不要倒掉，将黑胡椒酱汁放入锅中，加热，味道口感更好。

东北四喜丸子汤如何做

1、食材：丸子4个，食用油适量，大葱一小段，生抽适量，蚝油适量，红烧汁少量，水适量，水淀粉适量。

2、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。

3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。

4、丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上即可。