用荞麦如何做凉粉

1、脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。

2、酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁，拌入微量水潮湿15分钟，使其变软。

3、搓揉。把潮湿后的荞麦糁反复搓揉，拌匀后搁置9小时左右。

4、做熟。准备七脸盘水，倒入锅内烧开，加入适量碱面，将沉淀好的荞麦糁倒入锅内加热一小时后，出锅到脸盘中晾凉，即成凉粉。

银鱼炒萝卜丝如何做

1、食材：银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、植物油。

2、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花。

3、白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水。

4、炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出不用。

5、下银鱼干大火翻炒，下萝卜丝继续煸炒。

6、烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。

鸡丁如何做嫩滑

1、把准备好的2个鸡腿去骨。

2、将脱骨后的鸡腿肉切丁。

3、在鸡肉中放淀粉、生抽、料酒以及适量的五香粉，把其充分搅匀。

4、在鸡腿中加橙汁提鲜，腌制三十分钟至四十分钟。

5、锅中刷油，油热后倒鸡肉，直至鸡肉颜色变微黄时加适量盐，大火快炒至熟。

6、把做好的肉装到橙子壳中即可。

7、色香俱全的鸡丁就做好了。

培根菠萝卷如何做

1、用料：菠萝、培根、棕糖。

2、做法：取一个新鲜的菠萝切块。

3、把菠萝块包上培根。

4、全部包完，用牙签固定。

5、烤箱预热至177度，烤20分钟，出炉前略撒一些棕糖调味！

6、很诱人很美味的培根菠萝卷做好了。