南瓜丝炒肉丝如何做

1、主料：南瓜、肉丝。

2、辅料：姜、蒜、料酒、盐适量、淀粉、油。

3、南瓜用擦子擦丝。

4、肉丝放料酒，盐，淀粉拌匀。

5、锅烧热放多些油到七分热放姜未和蒜末炒香，大火放肉丝接着炒八分熟。

6、把肉丝铲到一边放南瓜丝接着炒八分熟。

7、把南瓜丝和肉丝混在一起炒熟。

8、装盘，非常漂亮。

葱香豉鱼如何做

1、用料：鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。

2、香葱切段，鲤鱼切块，冲姜蒜切丝，放料酒，盐胡椒粉鸡精13香，腌制。

3、生粉面粉混合，筷子拿起来面糊不断，把腌好的鱼裹上面糊。

4、油锅烧热，放入裹好面糊的鱼，炸至两面金黄。

5、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒大料花椒爆香。

6、放入豆豉炒香，至颗粒分开，再下入香葱炒香。

7、放入炸好的鱼块翻炒。

8、翻炒入味，即可出锅。

红糖糯米粑如何做

1、碗中放入适量额糯米粉，加入适量的热水。

2、揉成面团，然后搓成长条，切成均匀的小段。

3、将每一个小段团城球状，然后压成饼样。

4、锅中刷油，将糯米饼煎制两面金黄。

5、碗中放入适量的红糖，适量的白糖，还有适量的温水，搅拌均匀。

6、倒入饼锅中，大火收汁，好吃的糯米糍粑完成。

如何做水果炒冰才好吃

1、配方;白砂糖400克，蛋白糖适量(甜度足够即可)，珍珠奶茶奶精50克，练乳100克，白开水10kg，搅拌均匀，增稠剂(即80克黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下,一盘滑嫩酥软清爽可口的炒冰既刻呈现在你的面前,炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。

2、以下几种做法；

（1）把果汁、或果粉 奶精 奶油，调好原料加水倒入炒冰机 炒，慢慢搅拌 ，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱。

（2）水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。

（3）用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙。

（4）芒果 木瓜加点炼乳，多放点冰。

（5）炒冰的制作一般加入各种当季水果，各种风味.