煎饼果子不用平底锅可以煎吗

锅底放油,保证锅上都有油,不然会粘锅的 然后放做煎饼的面糊， 在操作时多转动一下锅,摊保成型后翻饼，使锅中食材均匀受热就可以。

平底锅可以在电磁炉上用吗

平底锅可以在电磁炉上用。适合电磁炉用的，一定是平底锅，但必须使用铁质或含铁质材料制造的锅具。并且电磁炉对锅具的形状也有特殊要求，底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于１２厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具。另外，与燃气灶不同，电磁炉的面板对承重也有一定要求，通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于４公斤（不同品牌、型号可能略有差别），过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏。

电磁炉不适用的锅类容器：

１、铝、铜为材料之容器、锅。

２、容器底部直径不超过１２ＣＭ者。

３、容器底部凸凹高度大于２ＣＭ者。

４、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

平底锅可以在天然气上用吗

平底锅可以在天然气上用，因为平底锅采用品质超卓的导热材质制成，不会造成任何危险，十分安全；并且平底锅在天然气上使用也不会糊底，使用寿命也很长。

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃；并且平底锅还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊。

平底锅可以做什么美食

1、蔬菜卷，准备好蔬菜摘洗干净;尖椒从中间切开，干豆腐切成一寸宽的长条，再从中间切开;取一个碗，调入蒜蓉辣酱，黄豆酱，蚝油，开水调匀;金针菇，韭菜，用切好的干豆腐卷好，插一根牙签固定;平底锅放油，放入尖椒和卷好的菜卷，一面煎一边用铲子按;锅太干就加一点水，尖椒煎至琥珀色，蔬菜煎黄，发软;两面都刷上调好的酱汁，再撒一层烧烤粉即可食用。

2、煎酿茄子，把猪肉剁成肉末，加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用;茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩，然后用勺子挖掉部分茄子肉，完成后的茄子成碗状，在碗内部匀均的撒上生粉备用;把准备好的肉馅塞到茄子里;煎锅内倒油，放入煎至两面金黄然后就可以盛出来了;炒锅少量油，炒香葱姜蒜后加半碗水烧开，加入冰糖老抽辣椒等调料烧开;轻轻倒入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，汤汁变浓即可关火装盘;加装饰，撒葱花，完成。

3、香酥藕夹，葱切葱花，姜切姜末，葱姜入猪肉馅儿;放适量盐，一点点白糖，适量料酒生抽，拌匀成肉馅;取生粉适量，打一个鸡蛋，加清水适量，拌匀成面糊糊;藕去皮，切薄片，清水洗几遍，洗去表面的淀粉，沥水;取一片藕片，放适量肉馅;再取一片大小差不多的藕片盖上去，用力压下;夹好的藕夹在生粉里滚一遍，表面都粘上薄薄的一层生粉;粘了生粉的藕夹挂上面糊;锅中放适量油，挂了糊的藕夹入锅;大火一面成型后，翻面煎;两面都成型后，转小火，慢慢煎到肉馅熟;煎好撒葱花，即可。

4、平底锅烤羊肉串，羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍一会;用竹签子穿好羊肉串; 锅烧热放入少许食用油平放入羊肉串;盖上盖，中小火大约3分钟左右; 开盖撒再孜然和辣椒面并且翻面。