核桃仁怎么做好吃又脆

1、白芝麻开小火炒熟

2、剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩

3、焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆

4、锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开

5、冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟

6、加入蜂蜜

7、一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）

8、熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆

9、把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里

10、凉到不太烫手时把核桃仁分开

11、等到凉透后装瓶密封保存

12、非常酥脆，甜度也刚好

新鲜核桃仁怎么做才好吃

1、将刚下树的鲜核桃去掉外皮，剥出核桃仁，同时将核桃仁外面的嫩皮一起剥掉，取六七个核桃的核桃仁就能够做成一盘。

2、取韭菜适量，将韭菜清洗干净，然后切成一小段一小段的，放在碗里备用。

3、买一些干枸杞，将枸杞放在水里泡一会儿，等到枸杞发起来再捞出来备用。

4、开火，锅里倒少许植物油，将油烧到八成熟后，放入核桃仁炒一会儿。

5、将核桃仁炒香后，放入韭菜段，加入少些花椒面，盐，加入枸杞，翻炒一会儿，淋上少许香油即可出锅。

核桃仁怎么做包子

1、发面，温水的三分之一左右加5-7g酵母先和面，再将剩余三分之二水倒入，揉成光滑面团，放温水浴或烤箱中37度左右发酵2小时。

2、核桃仁放烤箱，180-190度烤10分钟，很容易烤糊，按自家烤箱温度调整，然后放凉，放入袋子或者直接擀面杖碾碎成颗粒，拌入红糖，红糖量多了，包子蒸完红糖会流出来，影响美观，适量就好。

3、发面揉出气泡，擀成内厚外薄的圆形，包住馅料，捏成包子，放入烤箱二次醒发，冬天温度低，烤箱醒发比较到位，还是37度，半小时左右就可以了，二次醒发后的包子放入锅中，凉水上屉蒸30分钟，关火后5分钟再打开锅盖，避免回缩。