吃黄油蟹的最佳时间

1、吃黄油蟹的最佳时间通常只有农历五月末至八月中旬两个多月。

2、黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。

吃黄油对人有什么危害吗

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。

适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。而如果食用过量黄油，黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。如增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成。同时，也能够提高人体血液中低密度脂蛋白LDL，降低高密度脂蛋白HDL的含量，促进动脉硬化和II型糖尿病的发生。而对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。