软炸里脊怎么做好吃

软炸里脊好吃的做法是：

1、将肉切条，放入胡椒粉，盐，面粉，淀粉。

2、鸡蛋打开，取出蛋清放入碗中。

3、加入少许色拉油拌匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀制成软炸糊。

4、将猪里脊肉挂匀软炸糊。

5、锅中加油烧制四成热，将挂糊的肉条放入热油中炸至熟透。呈金黄色时捞出沥干油，装盘。

软炸里脊是北京著名的特色美食。属于京菜，口味鲜香，滑嫩可口。主要食材是猪里脊肉和鸡蛋，主要烹饪工艺是炸。可佐餐食，也可作下酒佳肴，是一款老少皆宜的不错菜品。也可做烧烤菜品，烤出来的味道更加美味。

甘蓝西红柿烩里脊怎么做好吃

1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮；

2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用；

3、猪肉洗净去掉筋膜；

4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分；

5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒；

6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟；

7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐；

8、小火煮2分钟后关火，甘蓝西红柿烩里脊就做好了。

鸡里脊怎么做好吃

用料：黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡里脊肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。

做法：

1、黄瓜、胡萝卜、鸡里脊肉切丁。

2、鸡里脊肉用生抽、淀粉腌制15分钟。

3、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。

4、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。

5、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁。

6、倒入适量油炸花生米，翻炒均匀即可出锅。

鸡：

鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。在12生肖排名第10名。

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。