烤牛奶条的做法
做法：（准备好以下所需的食材：牛奶500克，淀粉50克，白砂糖20克，柠檬汁少许，2个鸡蛋黄，一片芝士片。）
1、把牛奶、淀粉、白砂糖、两个蛋黄、柠檬汁全部混合搅拌均匀。
2、开小火加热片刻后加入芝士片，全程小火不停滴搅拌，直至奶液变粘稠。
3、倒入模具，模具底部垫一层油纸，冷却后放入冰箱冷冻一个小时，之后取出切块。
4、放入预热的烤箱，刷上一层蛋液，记得要铺一张油纸哦~上下火165度20分钟左右。
怎么做网红烤牛奶
1、准备材料:牛奶500毫升、淀粉50克、白糖20克、蛋黄2个。
2、牛奶加入淀粉、白糖、蛋黄小火搅拌均匀；
3、再放入芝士搅拌均匀至浓稠关火；
4、震动排气，倒入模具冷藏；
5、定型后改刀切块，涂上蛋液；
6、放入烤箱200度烤20分钟即可。
奶酪烤牛奶怎么做
1、主料：纯牛奶500ML、蛋黄2个、细砂糖20克、玉米淀粉50克、芝士片1片。
2、辅料：香草精2-3滴、全蛋液适量。
3、准备材料，分离出蛋黄。
4、将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶、香草精放入不粘奶锅中。
5、用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下，这样混合液体无渣，气泡也能过滤掉。
6、然后将芝士片放入（不建议省略，成品会有淡淡芝士香，更好吃）。
7、开小火加热，边加热边搅拌，不能停哦！煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。
8、立刻离火，防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态。
9、将煮好的奶糊倒入方形模具中，抹平，盖上保鲜膜，常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘，还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱，上下200度。
10、将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形！
11、排入烤盘，刷上一层全蛋液。
12、放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。（烤温200-230度都可以，根据自己烤箱微调）。
13、烤到表面焦斑，烤完取出冷凉，微微温即可开动！趁热吃哦！
14、外焦里嫩、香软滑嫩的烤牛奶就完成啦！
芝士烤牛奶
1、上次爱：芝士1片，牛奶500ml，玉米淀粉50克，糖40克（不喜甜可以放30克），鸡蛋2个（只要蛋黄），柠檬汁几滴。
2、除芝士、柠檬汁外，所有材料倒入锅中混合搅拌均匀。
3、开小火，边煮边搅拌，牛奶微微起小泡，加入芝士，加入柠檬汁，继续搅拌，直到变成浓稠状。
4、倒入容器，刮平表面，放冰箱冷藏3个小时。取出后切块刷蛋液，放入烤箱200度，烤20分钟，表面出现焦糖色就烤好了。
如何做烤牛奶
1、牛奶一盒250克左右、鸡蛋2个、糖10克、淀粉20克、芝士片或芝士碎10克、柠檬汁5滴。
2、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行，柠檬汁加了会清爽一点，不加区别也不是很大。
4、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了。
5、放入干净容器里，冰箱保鲜二小时就可定型。量少的话250克牛奶可以用一个深盘子。
6、把牛奶切块，上烤架，直接放到平铺的烘焙纸上，如果像我一样用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以。
7、半个鸡蛋液，加一点点剩下的蛋清，几滴水，搅拌均匀涂在牛奶块上。
8、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了。
