茶树菇竹荪淮山汤

1、食材：茶树菇20克、竹荪6条、淮山20克、猪骨400克、螺肉适量、蜜枣2个、水2.5L。

2、猪骨焯水洗净。

3、准备材料，淮山泡水，竹荪泡软，茶树菇泡软，螺肉已焯水。

4、茶树菇泡软后去蒂。

5、瓦煲里将2.5-3升水煮沸，加入所有上述材料，还有姜片。

6、盖盖中大火煲15分钟，转中小火继续煲1小时即可。

茶树菇墨鱼汤做法

1、主料：墨鱼50g、鸡肉250g。

2、辅料：姜适量、盐适量、味精适量、香菇20g、茶树菇20g。

3、所有材料泡发备用。

4、将泡发好洗干净的茶树菇，香菇和墨鱼放入炖盅。

5、接着将鸡肉焯水。

6、将焯水后的鸡肉也放入炖盅。加入适量水。

7、放入隔水炖中，2小时后放少许盐调味即可。

白萝卜和香菇茶树菇可以炖排骨吗

主料：排骨、白萝卜、香菇、茶树菇

辅料：油、盐、麻油、味精、葱花、姜片适量

做法：

1、排骨洗干净切成小块；

2、萝卜去皮后切成块，茶树菇洗净备用；

3、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干；

4、锅内倒入少许的油烧热，放入姜片炒香，倒入排骨翻炒，加入少许料酒去腥味；

5、小火炖一个半小时后放入白萝卜和茶树菇即可。

吃茶树菇有什么好处

茶树菇中含有大量蛋白质，且脂肪含量较低，其包含了人体所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶树菇不但能强身健体，还能在一定程度上促进体内免疫蛋白的合成，增强机体的免疫能力。茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用。

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。