茶树菇不能和什么一起吃

清酒、鹌鹑肉、河蟹、番茄等。

1、清酒：二者相克，一起食用会导致严重中毒，这样对身体健康危害是非常大的。

2、鹌鹑肉：二者相克，因为鹌鹑肉含有丰富的蛋白质，茶树菇营养成分复杂，一起食用的话很导致降低两者营养价值，而且还容易长黑斑。

3、河蟹：二者相克，因为茶树菇富含维生素Ｄ，而河蟹也富含维生素Ｄ，两者一起食用的话，会导致身体内维生素Ｄ含量过高，造成钙质的增加，长期食用容易引起结石症状。

4、番茄：二者相克，如果把两者放在一起吃的话，会破坏其中的类胡萝卜素，降低了食用价值。因此两者最好不要搭配一起吃。

茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的Ｂ族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

哪种茶树菇好

茶树菇好坏的区分方法如下：

1、一看大小。在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致的。假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。

2、二看颜色。粗大的，杆色比较淡和颜色比较白的不行，稍微有些棕色的茶树菇比较好。

3、三闻气味。挑选的重点就是茶树菇是否清香。有清香的属于好茶树菇；闻起来有霉味的茶树菇属于陈年的茶树菇，不能购买。

茶树菇炖鸡汤做法

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。

新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品，烹饪方式有煎炒、煲汤等。

煲汤副料：茶树菇、葱、盐、姜、白胡椒粉。

煲汤主料：鸡肉或其他肉品。

用茶树菇煲汤的方法步骤：

将茶树菇洗净，切成小块备用；将鸡肉洗净备用，将葱洗净切成小段；将姜洗净去皮，切成片状备用；往砂锅中放入足量的水，将鸡肉和姜片放入砂锅，用大火烧开；撇去汤面的浮沫，再用小火炖煮30分钟；加入茶树菇和盐，用小火炖煮半小时后出锅；食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

西芹茶树菇炒干子

1、原料：茶树菇1小盒、干子4块、西芹1片、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量；

2、热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；

3、翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；

4、加入适量的生抽进去翻炒；

5、再加入适量的蚝油进去翻炒；

6、放入西芹丝进去翻炒；

7、最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。