怎么煮排骨才不会有腥味

按照下列方法煮排骨不会有腥味：

1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味；

2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次，这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白；

3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3到5分钟中途需翻动，这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源；

4、最后，排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。

干海带怎么煮容易烂熟

1、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。

2、放食用碱或小苏打：褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了。

3、放醋或用淘米水泡：在蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软，到时候再去煮海带就容易烂熟些。

4、加淀粉：在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。

5、高压锅煮：高压锅通过对水施加压力，达到在较高气压下沸点会提升的目的，可让食物快速煮好煮烂，因此把泡好的海带放到高压锅里煮会比在普通锅里煮更快更烂熟一些。

桃胶怎么煮 如何煮桃胶好吃

1、准备好相应的食材。

2、取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。

3、可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。

4、完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。

5、用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块。

6、锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。

7、半小时后放入枸杞、红枣。

8、再炖10分钟，桃胶糖水就好了。

木瓜牛奶怎么煮

1、1.准备牛奶一杯、木瓜100克。将木瓜去皮切块。

2、然后把木瓜放锅内，加适量水，煮几分钟，喜欢烂点的可以煮的时间长点，把煮好的木瓜取出放入碗里。

3、取牛奶放锅内加温，记住这里是加温不是加热，冰箱里拿出的鲜奶，因为牛奶过热会流失营养，小火的话30秒差不多。

4、煮熟的木瓜，把原先烧木瓜的水倒掉，然后把煮温的牛奶倒入碗里混合木瓜即可。