芹菜一般怎么煮

食材：

主料：芹菜适量。

辅料：花椒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量。

方法步骤

1、炒芹菜做法：

将芹菜用清水洗净，切成段；将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用； 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。

2、芹菜炒肉丝做法：

将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝；锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用；锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。

小玉米渣怎么煮

1、煮粥：玉米渣淘洗干净，放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候，放一些碱再继续煮，待粥开锅时的方向变成从锅的外沿向内翻开的时候，就熟了；

2、煮饭：玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时，还可以放几颗大枣，放入电饭煲煮制即可。如果用高压锅煮，上阀后最多20分钟即可。

炸豆腐怎么煮

所需食材：

豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。

制作方法：

1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。

2、起油锅至8分热，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。

3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。

4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放入，然后再淋上即成。

莲藕怎么煮才容易烂

1、稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。

2、使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的。

3、选购的时候要注意所购买藕的种类，如果所购买的是九孔藕这种脆藕，那就会怎么炖都不烂了。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。但在炖食时不易软烂。

4、适合于炖食的是粉藕，粉藕的特点是水分少，淀粉含量较高，所以比较容易煮烂。就算是同一根莲藕，不同的藕节也有不同，越靠近根部的藕节，成熟度越高，也就越粉。

宝宝吃鸭肝怎么煮

1、可以做五香鸭肝。原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

2、做法：鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。适合月龄：8个月以上的宝宝。