碱水面怎么煮-范文来

碱水面怎么煮

1、准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量。

2、水开下面条，煮到8成熟捞出，进一步控干水分。放到容器里不断挑、抖。感觉水汽散掉一些后，倒入适量食用油。

3、再次挑面，抖面，此时可以用上风扇，一边吹一边抖效果更好。面条不粘连，变凉即可停止，可做凉面，也可做热干面。

绿豆汤想要煮出沙沙的感觉可以先用沸水浸泡十分钟，待其冷却后再放入冰箱冷冻室冷冻4小时，4小时后取出绿豆再煮，绿豆可以很快酥烂。绿豆汤是一种以绿豆和水为主要食材熬制而成的汤，是我国民间传统的解暑佳品。

绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉

绿豆汤是一种非常常见的汤品，但很多人在煮绿豆沙时不知道如何煮出沙沙的口感，方法其实非常简单。我们在煮绿豆汤之前，需要加入开水浸泡十分，冷却后冷冻4小时，然后取出再煮，即可煮出沙沙的感觉。

煮绿豆汤前，绿豆一定要浸泡，这里我们直接使用沸水，可以让绿豆更快速的泡好、泡软，然后将绿豆放入冷冻室冷冻，一热一冷的转变可以让绿豆的口感更加酥烂，可以非常有效的缩短绿豆汤的煮制时间，并让其口感更好。

煮绿豆汤的注意事项

在煮绿豆汤前，用冷水浸泡绿豆是最好的，浸泡时间不宜低于两小时，浸泡时可以加入一点小苏打搅拌均匀，也可以让绿豆汤的口感变沙。煮绿豆汤过程中绿豆和水的比例应该为1：8，绿豆沙冷藏口感更佳。

1、在肉末中撒入盐、淀粉，再倒入料酒搅拌均匀，腌好。开火，在锅中倒入水。水煮开后，放入10克盐，下面。

2、煮15分钟后将面捞出沥干水分，在面中加入一勺橄榄油，搅拌均匀。

3、在锅中放入黄油，小火融化，然后放入肉丁，小火炒至变色，再放入洋葱，炒至变软。

4、放入西红柿，开中火，翻炒至出汤汁，然后加入番茄酱翻炒均匀。下面，再次翻炒，最后装盘即可。

主料：菊花、枸杞、开水200毫升。

步骤：

1、将枸杞泡上温水几分钟，洗去枸杞上的灰尘备用。

2、取菊花几朵入玻璃杯中。

3、冲入开水。

4、立即倒掉茶水。第一泡倒掉，叫洗茶。

5、再次冲入开水，静置二至三分钟即可饮用。

6、将枸杞放在茶杯边，喝茶、嚼服枸杞。

注意事项：

1、过夜的菊花茶不能饮用，避免茶里滋生的细菌危害人体。

2、每次喝时，不要一次喝完，留下一些茶水，再冲入开水，泡上片刻再喝。

3、菊花性凉，虚寒体质、易手脚发凉的人不宜经常饮用。

营养价值：菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

1、首先我们在做绿豆汤的时候，做一点准备工作，就是因为有这个小窍门，所以说在煮绿豆汤的时候，绿豆就很容易烂了。有两个方法大家都可以尝试一下，第一种就是先把绿豆放到一个容器里，加上一些水，只要腌过豆子来就好，然后放到冰箱的冷冻层冻住然后再煮，这样把水煮开锅之后就绿豆就烂了。

2、第二个就是如果嫌冷冻的时间太长，很麻烦，我们就可以直接把绿豆放在锅里面炒一下，不用放油就这样干，炒一下就行，然后炒好之后再继续煮的话就会很容易开花。