干河虾怎么煮好吃

1、辣炒河虾材料：河虾300克，干辣椒5个，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，盐，红酒，辣椒油。

2、做法：河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）炒匀，装盘。

蛇汤怎么煮

主料：蛇肉750克。辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克。制作方法:

1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。

2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。

3、拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅即可。

钢丝面怎么煮

煮钢丝面过程：

1、选取适量钢丝面，放入清水浸泡；

2、等待大约一小时直到钢丝面变软；

3、在锅里加水，然后开火加热，直至水烧开；

4、将浸泡好的钢丝面慢慢放入锅里，注意水烫不要使水飞溅；

5、加大火力对钢丝面进行大火烹煮，等到面条煮开后再调至小火慢煮；

6、面上浮的时候便可对面条进行品尝，若没有硬心，便表示钢丝面已煮成。