冬枣的栽培方法
1、选用良种
要想种植的冬枣高产又高质，那么冬枣品种的选择就是最基本的条件，现在冬枣的品种有很多，而且每个品种都有自己的优势，对环境的适应能力都较强，但在不同的区域种植不同的品种，在产量和质量上也会有一定的区别，所以我们一般和根据所在地的种植环境、气候条件以及市场情况等来选择优质的品种进行种植。
2、整地施肥
冬枣适合在地势平坦、阳光充足、土壤肥力及有机质含量充足、并且靠近水源、水质没有受到污染的排水排灌系统完善的没有污染的土壤中进行种植。整地通常可以采用全垦或穴垦的方式进行，要注意的就是整地的时候一定要深耕，可以采用机器来整地，这样田中的杂质会清理的比较彻底。然后进行挖穴，再将充足的农家肥倒入穴中，用一层为五厘米左右的细土遮盖，最后就可以等待栽种了。
3、合理密植
由于冬枣树它的枝叶生长的比较快，所以在栽种的时候就需要规划好种植的密度，一般是根据冬枣树生长的特性及种植地土壤的肥沃程度来进行具体的密植，通常我们采用的是行间距三米到四米左右、株间距两米到三米左右的距离进行种植，按照这个间距每亩大概能种植冬枣树五十五到一百一十棵左右。
4、科学管理
冬枣树的管理主要是按季节来进行管理，春季刚栽种的冬枣树是比较脆弱的，所以在栽种只有可以覆盖一层薄膜用来保温，同时有必要的话可以将树干进行涂白，这样可以提高冬枣树的成活率。其次就是根据冬季树的生长期来进行管理，一般情况在栽种之后浇一次水，然后要等到秋季八九月份的时候再进行浇水，同时我们需要根据冬枣树的生长情况来进行施肥，不能把偏施氮肥，氮肥一般只在幼树的阶段以及每年春季的时候用来促进枝叶的生长，在其他的时间主要还是以有机肥为主，同时还需要适量磷肥和钾肥，在花期和过期还可适量喷洒一些叶面肥。最后还需要注意的就是要不定期的对果树进行枝叶修剪和整形，保证田间的通过性，以及保证冬枣的产量和质量。
5、适时采收
目前我国的冬枣主要还是产自于山东、河南以及河北等地，而且现在也有很多的地方以逐渐的试种成功。冬枣顾名思义就是冬季吃的枣，所以它的采收时间一般按是在每年的九月到十月进行采摘，在采摘的时候呀注意一般是以冬枣部分变为红色的果实为成熟的标准进行采收，需要分批次进行。
冬枣的保存方法
1、冰箱中保存。冬枣可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。但要注意不要放入冷冻室，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏。这种方法保存时间是2-3周。
2、一般来说，冬枣成熟程度越高，对低温的抵抗力里越高。半红的冬枣在温度-2.4摄氏度以下就会冻伤，全红的枣低于此温度，微红的高于此温度，应确保冷藏室温度高于此温度。
3、冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗，如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，否则冬枣在冰箱中不能正常保鲜，可能导致冬枣过快变干腐烂。
4、用保鲜袋保存。将买回来的冬枣摊开，从中捡掉有虫眼或者腐烂损坏的冬枣，然后将剩下的冬枣放入保鲜袋中，放在阴凉通风的地方保存，随取随吃，这种方法虽然保存时间不如冰箱冷藏的长，但简单方便在冷库中保存。有些朋友买的冬枣很多冰箱放不下的话，则需要将冬枣放入冷库中保存。做法是先将冬枣放在5-8度的温度下放一天，然后再将冬枣放入冷库冷藏，温度保持在0度附近，湿度90-95%即可。
5、保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣，避免损坏冬枣里的病菌在冷藏的时候传染其他冬枣，另外冷藏前冬枣不要洗，湿的要擦干净，清洗过的冬枣保存时间一般是3天内，3天后就可能逐渐开始损坏。
脆冬枣的营养功效与作用
1、脆冬枣是一种营养价值比较丰富的水果，其中含有非常多的维生素c、维生素a等成分，摄入人体之后可以有效的抗氧化、消除颜面部位的色素沉着。
2、其中还含有非常丰富的氨基酸和微量元素。除此之外含有大量的矿物质，可以平衡体内的离子水平，增加心肌的收缩力、预防心脑血管疾病。
3、从中医的角度来讲，这种脆冬枣还可以补中益气、补血活血，对于贫血现象有辅助治疗作用。
冬枣的养护方法
1、合理施肥：冬枣开花的时候消耗的养分比较多，要及时施肥补充才行。施肥时注意肥种的选择，建议施加有机肥，氮磷钾复合肥，中微肥，这三种肥料混合施加，各个方面的营养充足才行。此外，还要施加叶面肥，间隔半月施加一次，肥料选0.2%尿素溶液，硼肥，花蕾宝等。
2、适量浇水：冬枣在开花之前还要浇灌一次花前水，要利用一切水源，保证水分充足。若是土壤过于干旱，会影响开花，也会阻碍后期生长，结果。浇水的时候注意好水量，土壤只要微湿就行，不可有积水情况。
3、及时摘心：冬枣开花期间还要做好摘心工作，让养分都集中在花朵上，这样能提高后期的坐果率。及时摘除新生的枣头，还要剪掉基部萌蘖，对二次枝和木质化的枣掉要摘心处理。此外，还要注意温度控制，最好控温在28度左右，温度不可过高。
4、喷坐果激素：冬枣开花期间还要及时喷洒坐果的激素，通常选赤霉素，能促使花粉萌发，刺激子房膨大 。喷洒的时候注意浓度控制，大概在15%-20%的浓度，喷洒一两次就行。
