如何做美味的粉丝汤

1、主料：粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

如何做美味的番茄酱

1、番茄四个。

2、洗干净，去蒂，切小块。

3、放入破壁机搅拌杯内，盖上盖子，放好在主机上，选择个性功低速两分钟。

4、不用去皮也会打得非常细腻。

5、倒入不粘锅内（陶瓷的也可以，别用铁锅哦），大火煮开，再转中小火慢慢熬。不时搅拌。

6、等汤汁较为粘稠时，加入白糖后就要不断地用铲子搅一搅了，避免粘锅 。

7、熬至粘稠，这时基本呈现“酱”的样子了，挤入柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

如何做美味的莲藕丸子

莲藕现在正是吃的时候，外焦里嫩，莲藕夹在里面甚是美味，营养丰富。

准备食材，猪肉剁成肉馅，猪肉选肥瘦相间的肉，肉馅加料酒，葱花腌制15分钟，莲藕去皮，鸡蛋1个打散。

莲藕去皮，用狍子弄成丝状，葱切成葱花，藕丝和鸡蛋，葱花，淀粉加入肉馅里，搅拌均匀。

筷子就一个方向一直搅拌，肉馅里加盐，生抽，白胡椒粉调味道。一直搅拌直到上劲即可。

起锅烧油，油温6成热，取肉馅在手里，用手掌挤出一个丸子，一个一个丢在油锅里，小火炸制丸子定型，炸制金黄色，就可以出锅了。

丸子要复炸，复炸会让口感更Q弹，外焦里嫩。口味可以根据您自己的口味酌情增减。调料中加少许白糖提鲜

莲藕现在正是吃的时候，市场的藕便宜鲜美，炸制出来的丸子外焦里嫩，莲藕夹在里面甚是美味，营养丰富。

如何做美味炒饭

1、鸡胸肉切丁，菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁，香肠切片，毛豆洗干净，葱切葱花都待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

3、锅中放少许油，油微，热下姜丝，爆香一下，然后入鸡丁，倒料酒煸炒30秒就可以了，不要太长。倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起翻炒1分钟。

4、加些水，盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好。

5、揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭。

如何做美味的土豆胡萝卜火腿煎饼

1、食材：土豆2个、胡萝卜1根、火腿肠1根、小葱2根、一勺盐、半勺黑胡椒粉、一大勺面粉。

2、首先将土豆切成片，上锅蒸熟后压成泥，加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花，再加适量盐、黑胡椒粉和一大勺面粉。

3、揉成团，再搓成小圆子，压扁成饼状。

4、起锅烧油，放入锅中，煎至两面金黄即可。