你知道皮蛋不能和什么一起吃吗
美味好吃得流油的咸鸭蛋是早餐必备的一款小吃,不过除此之外还有着很多家庭会选择有点丑却吃起来非常香的皮蛋。皮蛋的制作也是会导致皮蛋不能与很多食物一起吃的。本期健康饮食文化一起了解吧!
1、皮蛋+甲鱼
甲鱼俗称水鱼、乌龟和团鱼,它是属于卵生爬行动物,在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋和甲鱼同时食用。
2、皮蛋+醋
松花蛋不能直接和醋在一起食用,因为松花蛋属于碱性的食物,和醋中的钙会形成沉淀,不容易消化,严重的可能会中毒。
3、皮蛋+李子
李子我们都有吃过,夏天是李子的大量上市的季节,我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭,如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃。因为皮蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突,如果同时食用的话会引起身体不适。
4、皮蛋+黄鳝
松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃,松花蛋中虽然含有大量的蛋白质,但是松花蛋属于碱性食物,虽然黄鳝也很美味,但是和松花蛋放在一起吃,会导致腹泻,也会引起食物中毒。
5、皮蛋+红糖
红糖在烹饪过程中是调色的好帮手,但是千万不要将红糖和皮蛋一起吃。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应,生成不利于人体的氨类化合物。
6、皮蛋+桑椹
桑葚的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。但桑椹不能和松花蛋一起吃,否则会中毒!
白酒不能和什么一起吃
1、啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。
2、酒精忌咖啡。酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用,两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪。
3、解酒忌浓茶。醉酒后饮用大量的浓茶,茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后会产生不良的后果。
4、鲜鱼忌美酒。含维生素d高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等。吃此类食物饮酒会减少人对维生素d吸收。
为什么羊肉不能和姜放一起
同为热性食物,一起吃会引起便秘,口干,咽疼,刺激肾脏。
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽,慢性气管炎,虚寒哮喘,肾亏阳痿,腹部冷痛,体虚怕冷,腰膝酸软,面黄肌瘦,气血两亏,病后或产后身体虚亏等,一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒,生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
姜,姜科姜属多年生草