干百合怎么去除苦味

1、浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。

2、冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

3、盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。

4、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。

百合怎么保存时间长

新鲜百合不要直接冷冻。

1、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1摄氏度保存，可以放一年。

2、如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植。不能长期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了。

3、买回百合后，挑洗干净，再按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。

百合怎么保存留种

1、选择处暑前后的晴天采收。

2、用来贮藏留种的百合一定要充分成熟，含水量低，无病，无虫伤。捡球装筐时要去掉茎秆，除去泥土，剪去须根，轻拿轻放，分级装筐，并及时遮光运回室内。

3、选择母鳞茎肥大、整齐度一致、色泽洁白、根系健壮、顶平而圆、苞口完好、无病、无虫伤、无异味、无烂片、下根多且粗壮、分囊清楚(每个种球具有3～4个子鳞茎)的种球做种，无根种球不宜留做种用。

4、对种球进行药剂处理。用500倍液的百菌清和1500倍液的三氯杀螨醇乳油浸种20～30分钟，晾干后即可贮藏。贮藏地点应干燥、通气、遮光。贮藏室应用0.3%的甲醛和高锰酸钾熏蒸1次，切勿将种球放在水泥地面上。

5、在地上铺一层7厘米厚的清洁壤土(手捏成团、手松落地即散)或干细河沙，然后放一层百合，根朝下，排列整齐，再盖一层厚约4厘米的土或沙，上面再放一层百合，根系朝上，再盖一层土或沙，再放一层百合(一般可放3～4层)，最上面用土或沙完全盖住百合。四周用土或沙封严，可贮藏到第二年的春天。在百合贮藏过程中，可在贮藏室内挂置一个干湿温度计，控温控湿，改善通风条件。每隔20～30天检查1次，不宜过多翻动，如发现坏死腐烂的百合种球，应及时清除。

6、百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。

百合怎么存放

1、将新鲜百合放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。

2、将新鲜百合用报纸包起来，放到冰箱里保存，一般情况下，能保存个近一个月。

3、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1度保存，可以放一年。

4、将新鲜百合洗干净，按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。

5、如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50%～60%，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植，这种情况是不能长期存放的。

买来的百合怎么养活

百合的生长特点：百合喜凉爽湿润气候，宜在微酸、肥沃、腐殖质含量高的土壤中栽培。

栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。对于百合的种植和盆栽有不同的培养方法：

1、种植时，以8月到9月为宜，种前一个月应施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥，栽种宜较深，一般深度为鳞茎直径的3倍到4倍，生长期间不宜除草；

2、盆栽时，以9月到10月为宜，培养土宜用腐叶土、砂土、园土按等比例混合配制，盆底应施足充分腐熟的堆肥，栽种深度一般约为鳞茎直径的2倍到3倍。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当浇水，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆栽百合花每年都要换盆一次，并换上新的培养土和基肥。