腊月二十三祭灶象征什么意义

腊月二十三又称小年，是中国汉族传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中二十三，糖瓜粘指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓官三民四船家五的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。后逐渐演化为二十三，过小年。

祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为灶君司命，传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为灶王奶奶。灶神是中国民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

腊月二十三祭灶的寓意

1、祭灶寄托着中国劳动人民对美满生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，岁岁平安。

2、祭灶日，也称祀灶日，中国传统节日之一。古时中国民间传说这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家功过，辞灶便是送灶王爷起程。故中国民间对这位居家之神，平日态度很虔诚，且很尊重。

3、起源：中国民间祭祀灶神之日。上古祀灶在夏日。后相传汉宣帝时有阴子方，于腊日晨炊，见灶神出现，遂以黄羊祭祀而获巨富，因以腊日为祀灶日。

腊月二十三吃什么糖

腊月二十三吃糖瓜，北京有句民谣“糖瓜祭灶”，首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，可惜现在已不多见了。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，别有风味。

麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来“糊”住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。麻糖以香、甜、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素。

为什么北方腊月二十三过小年

清朝的皇帝雍在每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了北方人腊月二十三过小年的习俗。小年这一天要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。