豆角土豆的做法

1、材料：豆角400克，土豆100克。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克。

2、将豆角去筋，土豆去皮，清洗干净，豆角掰成段，土豆切成小块装入盘中待用，葱姜切成末待用。

3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入豆角段，土豆块翻炒均匀，将豆角土豆烧至断生。

4、加入精盐，五香粉，少许清水稍微炖一会儿，将土豆，豆角烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中即可。

蒸土豆的方法

1、把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。

2、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。

3、再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点，因为早上宝宝上学时间太紧张了，切片蒸起来快一点熟。

4、把土豆片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。

5、时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。

6、用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。

7、再把汁铲在蒸熟的土豆上。在上面还挤上一些番茄酱，再来一碗白粥，就是一份非常有营养的早餐了。

红烧土豆的家常做法步骤详解

1、主料：土豆1个。

2、辅料：生抽1汤匙、辣椒粉2克、食盐2克、蒜2瓣、细香葱1/2根、植物油15克。

3、材料准备好；土豆去皮切小丁，蒜和葱切末。

4、锅里热油，放入土豆丁，一边煎一边翻炒。

5、煎到土豆微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽。

6、在撒入辣椒粉和盐；出锅前撒入葱花即可。

烧土豆的正确方法

1、主料：土豆200克。

2、辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺、葱蒜适量。

3、做法：

（1）土豆去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。

（2）这一步很关键，也是就素菜做出肉味来的小窍门，锅里放油，然后放入八角、葱蒜炝锅，没错就是八角炝锅，可以出来很香的肉味，也可以放点桂皮香叶，味道会更浓。

（3）倒入切好的土豆块，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因为土豆不吃油，放一点就可以了。

（4）土豆里倒入生抽、老抽、耗油调味调色。

（5）土豆里倒入适量的盐，根据自己口味添加即可。

（6）所有的调料都放好之后，加入小半碗水小火炖一下，这样为了使土豆入味和熟的更绵软一些。

（7）大概炖个六七分钟，土豆就做好了。

咖喱牛肉土豆的做法

1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。

2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。

4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。