胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃

用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；

2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放入葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒；

3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少许水焖至年糕片发软，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可完成。

胡萝卜丝炒芹菜的做法

芹菜不仅仅可以单独作为一道菜，也可以做其他菜品的配料。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜，胡萝卜炒芹菜的做法。可以素炒，也可以加点肉片炒都好吃，一起来看看这道菜的简单做法吧。

首先，我们将所需的食材准备好，一个胡萝卜，2根芹菜。

将胡萝卜切成丝状，芹菜去尾部叶子，切成长短均匀的段状。

准备好肉片，姜蒜切成末备用。

接下来开始炒菜。预热锅底，倒入一点油，放入猪肥肉先进去炒，待油出来后，再倒入瘦肉进去翻炒。

先将胡萝卜丝放进去翻炒1分钟左右，待萝卜丝有点软后，再加入芹菜进去一起翻炒。

待炒至均匀后，加入适量的盐跟几滴酱油，搅拌均匀。可以加入一点水煮一下。

最后，待胡萝卜跟芹菜熟了后，加入备好的葱花，以及一点鸡精调味。尝试下味道如何即可出锅开吃。这道菜最好要足够的油，不然味道很干，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。颜色很漂亮。

胡萝卜丝怎么炒肉丝

将瘦肉放在碗里，倒入酱油哦、料酒以及油进行腌制，胡萝卜去皮洗净，切成丝，锅中热油，下入姜丝爆香，再将肉倒进去翻炒至变色，再下胡萝卜翻炒，接着加入适量的盐、酱油以及花椒面，倒入清水焖一会，撒上葱花即可。

准备食材：胡萝卜、瘦肉、葱姜、油、盐、酱油、料酒、花椒面

1、先要处理一些瘦肉，将它放在碗里，倒入酱油、料酒以及少许油进行腌制，再将胡萝卜去皮清洗干净，分别将胡萝卜和葱姜切成丝。

2、在锅中热油，之后下姜丝爆炒出香，下入腌制好的肉翻炒至变色，再将胡萝卜倒进去，均匀翻炒。

3、接着适量加盐、酱油以及花椒面等，再次翻炒均匀，倒入一些清水盖上盖子煮一会，最后撒上葱花即可出锅。