家常版烧茄子怎样做
1、首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出。
2、然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。
鸡腿怎样做才好吃
鸡腿红烧好吃。
用料：鸡腿、盐、生抽、冰糖、八角、大葱、生姜、味精。
红烧鸡腿的做法：
1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火，当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色；
2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色；
3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟；
4、期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一
请问怎样做烧烤菠萝
烧烤菠萝做法：
食材：菠萝半只，里脊肉250克，红椒一小只，绿椒一小只，洋葱四分之一个，生抽适量，耗油适量，糖适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，料酒适量，番茄酱适量，蒜泥适量。
步骤：
1、准备材料，猪肉，菠萝，红椒，绿椒，洋葱。以上材料均切丁或切块；
2、腌肉：加适量的料酒，生抽，耗油，辣椒面，糖，孜然粉，番茄酱，胡椒粉，蒜泥，腌制20分钟；
3、把所有材料串起来，托盘上铺一层锡纸，锡纸刷上一层油。肉串刷上一层油，烤箱预热五分钟，准备放进去烤
怎样做烤鸭卷饼
准备材料：面粉、烤鸭、水、甜面酱、食盐。
1、取适量面粉放入一个小盆中，在面粉中放入少许食盐;
2、在面粉中加入适量凉水，慢慢搅拌成均匀的面糊;
3、开火烧锅，待锅烧热后在锅中放入少许油，均匀涂满锅身;
4、取一勺面糊放入锅中，迅速用木铲将面糊摊开;
5、将一面烙熟，翻面，在将另一面烙熟;
6、将鸭肉放入微波炉中加热，加热后取出切成小块，放到饼上;
7、在鸭肉、饼上涂上甜面酱，卷起来即可食用。
