怎样做卤菜的卤水汁

1、草果用刀拍裂；桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。

2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。

3、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。

猪皮冻肉怎样做

原料：猪肉皮500克、葱一段、姜2片、八角1枚、花椒少许等。

步骤：

猪肉皮洗净，去毛。在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉水，控干水分。将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀刮净。将猪肉皮切为均匀的小块。电压力锅里放入猪肉皮、葱段、姜片、八角和花椒，加入足量水，调至肉类档，烧开后，撇去浮沫，再盖上锅盖炖煮30分钟，关闭电源。滤掉肉汁中的葱姜、香料和浮沫等杂质，将肉汁和猪肉皮倒入保鲜盒。室温静置或放入冰箱冷藏室一晚，凝固之后即可食用。

怎样做中午便当

1、照烧鸡腿便当：

（1）鸡腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小时。

（2）将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅，中小火煎制， 翻面，直至两面略硬。

（3）将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中，继续两面煎制，直至收汁，即可出锅。

(4)出锅后撒上少许白芝麻。

（5）秋葵切片，焯水，淋上生抽。

（6）将糖，醋，生抽调成糖醋汁，入锅，加热。

（7）加入白菜，中小火慢溜，直至收汁即可。

2、肉饼便当+土豆沙拉：

（1）洋葱切成小丁。炒锅里放油，油烧开后，把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软，颜色变黄略焦为止，关火放凉。

（2）把绞肉，鸡蛋，面包渣，黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里，再把炒好的洋葱丁加进肉馅里，搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份肉馅，用双手团为圆形，压扁之后再整理成椭圆形。

（3）平底锅里放进少量的油，把肉饼轻轻地放进锅里、煎烤牛肉饼。肉饼底面煎烤到略焦，就可以翻一个面，再次进行煎烤。

（4）煎好的肉饼拿出来，平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油。

（5）把土豆洗好、剥皮，切成3-4公分的小块。胡萝卜去皮后切成5毫米厚的薄片。

（6）洋葱切成小丁。在锅里放水、煮土豆。

（7）煮好后把锅里的开水倒掉，之后放洋葱、胡萝卜、橄榄油、白醋，搅拌。最后放黑胡椒和盐调味即可。

3、咖喱便当：

（1）『咖喱饭』：土豆、年糕和几根小香肠切丁，锅里倒入油翻炒到年糕有点软，加水盖上锅盖煮十分钟，然后调小火加进两块咖喱块，不停搅拌防止粘锅，一直到汤汁变得浓稠，大概三到五分钟，接着倒进盛好米饭的盘子里即可。

（2）『煎蛋』：调成小火往锅里倒油，打个鸡蛋进去，慢慢等它一面成型，然后翻面继续煎。最重要的一步就是出锅的时候淋上美极鲜。

（3）『煎年糕』：平底锅里倒入油，小火放入年糕，煎到一面泛黄，翻面继续煎，同时可以加入盐或者胡椒粉什么的调料，不加最后沾番茄酱也好吃！

（4）『八爪小章鱼香肠』：根据深夜食堂里的模子做的，在小香肠一边切八刀，放进平底锅里煎到它们张开成型即可。

怎样做葱油饼能够松软好吃

1、首先将面粉倒进碗里，然后加入适量开水，用筷子和成面团，等变凉之后揉成光滑的面团，醒5分钟左右。

2、再用擀面杖将面团擀成薄片状，在上面刷上一层食用油，均匀的撒上葱花和适量盐，从一头慢慢卷起来，捏成一个圆球状，再用擀面杖擀平。

3、在锅里面热油，差不多3分热的时候将面饼放进去，再打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在面饼上，用铲子铺均匀，一面煎好之后翻面倒入剩下的蛋液，盖上盖子，煎到面饼鼓起来就可以吃了。

怎样做合格的少先队队员

做合格的少先队员方法如下：

1、严以律己，养成良好的人格素质和道德规范。做到尊敬师长，团结同学，不说谎，自觉遵守《小学生日常行为规范》和《小学生守则》。

2、发奋学习，刻苦学习科学文化知识，勇于克服学习中的困难，继承和发扬中华民族的优良传统，艰苦朴素、勤俭节约、助人为乐、诚实守信。

3、积极地参加班级和学校组织的各种增长知识、增长才干的社会实践活动和文体活动。

4、热爱学校，关注校园的环境保护，不损坏学校的东西，为校园的美化绿色献出自己的力