微波炉加热什么原理

1、微波炉的加热原理是以物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。

2、微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。

3、微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波炉蒸肉末方法

1、原料：豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根；调料：料酒、生抽、盐、湿淀粉、葱花、姜末、红辣椒、香油。

2、干香菇泡发后洗净。

3、豆腐用开水焯过。

4、香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁。

5、肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿。

6、锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香。

7、放入胡萝卜丁翻炒。

8、倒入肉末炒至变色。

9、放入料酒、生抽调味。

10、放入香菇丁翻炒均匀。

11、加入盐调味，关火。

12、豆腐切成小块，放入玻璃锅中。

13、把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。

14、撒上葱花和红辣椒圈。

15、放入微波炉中蒸8-10分钟即可。

白果用微波炉烤几分钟

白果用微波炉高火烤1分半钟或者中火烤3分钟即可。白果，又名鸭灵眼，是银杏的种仁，白果主要分为药用白果和食用白果两种，主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。