怎样做蒜香烤排骨

1、将蒜瓣剥出，切成碎末，混合盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀；

2、将排骨洗净后搽干水分放在容器里，加入蒜末和调料，均匀地抹在排骨上，入冰箱冷藏腌制1小时；

3、预热烤箱上下火180℃，将腌制好的排骨放入北鼎珐琅锅里；

4、送入烤箱烤1小时20分钟，中途不用开盖不用刷酱，喜欢焦脆的口感最后30分钟可以揭开盖子继续烤。

老牛汤怎样做更好吃

材料：

新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐。

烹制方法:

1、牛排骨入冷水锅加姜片,大火煮开;

2、煮开后继续煮几分钟把血水去净，用筷子戳不出血水，即以洗净；

3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开，转小火炖3个小时左右；

4、白萝卜去皮切滚刀块；

5、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓；

6、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂。

红薯甜饭怎样做

1、将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。

2、红薯洗净削皮后滚刀切块。

3、锅中加入红薯和少许海盐。

4、盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。