蒜蓉皇帝菜的做法

1、主料：皇帝菜500克、蒜头1颗、植物油1勺、酱油1勺。

2、皇帝菜摘段洗净滤干。

3、锅中放足量清水加入几滴油煮开。

4、放入洗好的皇帝菜掉水捞出盘。

5、另起锅，加入植物油炒香蒜头。

6、倒入酱油煮沸。

7、放入掉好皇帝菜快速翻炒入味装盘即可。

凉拌皇帝菜的做法步骤

1、材料：皇帝菜500g、独蒜2颗、辣椒1个、芝麻1/2汤匙、盐1/2茶匙、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、芝麻香油1/2汤匙。

2、皇帝菜最好选有机产品，只取嫩茎叶。

3、洗干净，加盐浸泡10分钟，再冲洗干净，并沥干水分。独蒜去皮，剁成蒜蓉。

4、辣椒洗净，切成辣椒圈。

5、将生抽、陈醋与芝麻香油调成酱汁。

6、将酱汁倒入皇帝菜中，拌均匀。

7、加入蒜蓉、加入芝麻，拌匀即可食用。

8、喜欢吃辣，可以加入辣椒。

炒皇帝菜的家常做法

准备食材：

皇帝菜、葱、姜、蒜。

方法步骤：

1、皇帝菜洗净后切段，大蒜拍碎，葱和姜切好，待用。

2、热锅倒底油，下姜，葱，蒜。

3、先放菜梗翻炒，菜梗快熟时放入菜叶翻炒。

4、加盐炒至菜叶变软入味关火出锅装盘即可。