西兰花炒花甲步骤

1、材料：花甲500g、西兰花1个、蒜头1个、姜1个、盐，油，酱油，蚝油适量。

2、做法：花甲买回来让它吐沙，西兰花切好放在盘子里，用盐水泡十分钟。花甲煮开，然后用水洗干净，西兰花也焯水，焯水的时候放上盐跟油，然后西兰花就会变得绿油油的。爆香姜蒜 ，然后一次放下花甲和西兰花，翻炒，然后勾芡，上碟。

西兰花虾仁如何做

1、食材：虾仁8只、西兰花1小棵、食盐少许、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、植物油适量。

2、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

3、将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

西兰花火腿家常做法

1、准备食材。西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

3、加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）

4、加盐调味。

5、勾入少许水淀粉。

6、加入鸡精翻匀出锅。

7、简介：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。